軸をちぎると傷むので
なるべくそっと上下向きを揃えます
サッとかける程度で大丈夫です
葉の大きさにより丁度入る大きさの密閉容器に入れます
手巻き寿司の青味に使ったり
これからは冷たい麺類の薬味などに出番が増える季節です
軸はちぎらないでそのままが良いです
容器に水を入れて保存する場合は毎日水を替えないと傷みますので
濡らす程度が一番長持ちします
容器のふたが完全でないと乾燥しますので容器にラップをかけてから蓋をしてください
