作り方
1．ひじきはたっぷりの水で15分ほど戻して水気をしっかりきる
2．梅は粗みじん切りにする。生姜は皮付きおまま千切りにする
3．フライパンに油を熱しひじきと生姜を炒める。油が跳ねなくなったらご飯を加え
ほぐして全体に油をコーティングする
4．梅を加えて全体を炒めたら中央を空け、白だしを入れサッと炒めたら完成
たたき梅でも出来ますが彩もよくなるのでカリカリ梅を使いました。
たたき梅で作る場合は一番最後に加えてサッと炒めます。
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