脂肪を取り除くため、トリモモ肉の皮を取る。
（お好みでそのままでもいいです。）
一口サイズに切る。
ショウガはせん切りにする。
お茶は1人分を準備する。
お茶はティーパックなら1個、茶葉はテイースプーン山盛り1杯くらい。
ほうじ茶を200mlの高温の湯で2～3分待ってお茶に出す。
鍋に鶏もも肉、ショウガ、ほうじ茶、aの調味料を入れて煮る。
煮汁がなくなるまで煮ると照りが出る。
器に盛り付けてできあがり。
お茶は匂いを吸着しやすいです。
肉や魚の臭みはお茶を加えて煮ることでとれます。
お弁当にも最適な煮鶏をお試しくださいね。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます