真ん中窪ませるとうまく卵が乗ります♪
アジは新鮮なもので作って下さいね♪
あまりお行儀のよいお料理ではないので（汗）
家庭内の賄い飯って感じですが余り調子のよくない時でもスルッと食べられます♪
とにかくお魚屋さんに新鮮なアジのタタキを売っていたら
お刺身として食べるよりアジ丼にして豪快に食べた方がアジの旨味を満喫できます
他には野菜たっぷりのお味噌汁とかお豆腐でもあれば大満足です♪
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