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①お米を同量の水で炊きます。 ②①にとろろ昆布を数回に分けてちぎり入れ、混ぜて冷まします。 ③ラップの上にお造り、わさび(お好みで)、丸めた②をのせ、お造りの部分が下になるようにラップをねじります。 ④器に盛り、醤油を添えたら完成！
味に物足りなさを感じる場合は、酢40㏄、砂糖大さじ2(18g)、塩小さじ2(10g) で調節してください。
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