チキンとズッキーニのカレマヨ炒め♪

チキンとズッキーニのカレマヨ炒め♪
投稿日: 2022年2月27日 更新日: 2022年2月27日
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<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいなあみ...
あまり見た目は良くないけど簡単で旨いです♪
ズッキーニってラタトゥユに入れるぐらいしかやっていなかったけど
火が通ると柔らかくて癖が無いので年寄りでも食べやすいみたいです

材料

  • ズッキーニ  :適宜
  • 鶏肉  :適宜
  • マヨネーズ :お好みで
  • マスタード :お好みで
  • ニンニク(チューブ入りでOK) :お好みで
  • 砂糖 :少々
  • カレー粉 :お好みで
  • パプリカパウダー :少々

輪切りにしたズッキーニを炒め別皿に取っておきます♪

輪切りにしたズッキーニを炒め別皿に取っておきます♪

これくらい焼き目が付いた方が美味しそうです



鶏肉も小口に切って良く炒めます♪

鶏肉も小口に切って良く炒めます♪

小さく切っているのですぐに火が通ります

あらかじめ混ぜておいたタレを絡めます

あらかじめ混ぜておいたタレを絡めます

マヨネーズ
マスタード
ニンニク(チューブ入りかおろした物)
砂糖少々(隠し味程度)
カレー粉(カレー粉、市販のルーを削った物でも)
上記をお好みの分量で混ぜたものを加えさっと炒め合わせたら出来上がり♪

彩りにパプリカパウダーをかける♪

彩りにパプリカパウダーをかける♪

ハッキリ言って見た目あまり綺麗じゃないので
せめて赤いパプリカパウダーを振りました

コツ・ポイント

あらかじめタレを混ぜておくだけで
切るのと炒めるのはあっという間に出来ますので
ホント時間かかりません



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