食パンにマッシュポテトを塗ります。
マッシュポテトは下記を参照ください。
4等分に切ります。ボールに、卵を入れ、牛乳とよく混ぜたものに浸します。
フライパンを温め、両面焼きます。
スライスした紫たまねぎは水に晒し、よく絞ります。
櫛形にスライスしたトマト、
軽く炒めたウインナーソーセージに胡椒をかけます。
お皿に一緒にもりつけます。
テフロン加工のフライパンなので
油は使いませんが、そうでない場合は
小さじ1ぐらいお使いください。
バターを使うと風味が増して美味しいですよ。
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