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【牛乳消費】さつまいものとろ〜りミルク煮⭐︎
投稿日: 2022年2月3日
更新日: 2022年2月3日
閲覧数: 504
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智兎瀬
さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
またまた多くの学校が休校に(๑꒪▿꒪)*
酪農家もお困りの事でしょう…
冬はメニューに牛乳が取り入れ易いですね♬
今日はミルク煮です♡
材料
さつまいも
：小４本(200g)
干し葡萄(レーズン)
：20g
牛乳
：250cc
三温糖
：小さじ２
片栗粉
：小さじ１
お水
：小さじ２
胡桃
：適量
さつまいもは皮を良く洗い気になる所だけ皮を剥き、１〜1.5㎝の厚さに切って水に晒します
レーズンは食べ易い大きさに切り、お湯につけふやかしておき、胡桃は砕いておきます
フライパンにさつまいもが浸る位の水を入れ茹でます
竹串がスッと通ったら茹で汁を捨て牛乳と三温糖、レーズンを加え弱火で沸騰させないように気を付けながら煮ます
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、器によそったら 胡桃を散らします
完成です♬
コツ・ポイント
牛乳にはリラックス効果があります。
レーズンで貧血予防、くるみにはミネラルやビタミンが含まれていて様々な病気の予防にも役立ちますね♬
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