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おかずクレープ!小腹が空いた時に良いですよ🎵

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舞mai
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おかずクレープ!小腹が空いた時に良いですよ🎵

毎週金曜日は、娘がオンライン授業後へ。
そのあと軽食をとって、ボランティアですが急ぎ勉強を教えに出かけます。

夕飯には早いので、時間のない時は縁日のようなメニューを用意しています。
今回も美味しいと喜んで食べていたので、ご参考になりましたらと思い投稿いたしました。

ボランティアとはいえ一生懸命勉強が好きになるように、工夫して問題を用意しているようです。
生徒さんからも、スマホゲームなど教えてもらうこともたくさんあり、楽しく過ごしているようです。

材料

  • 薄力粉:100g
  • :1個
  • トマトケチャップ:適量
  • :100ml
  • :小さじ1
  • キャベツ:適量
  • とろけるスライスチーズ:1枚
  • デミグラスソース:大さじ1
  • 牛肉スライス:2枚

①ボウルに、卵、水を入れてよく混ぜ、薄力粉、ケチャップを入れよく混ぜます。
②キャベツはせん切りにし水にさらし、よく水気を切ります。
③牛肉は焼いてから細く切ります。
④フライパンに油を熱し①の生地をお玉で1杯入れて、お玉の裏で回して伸ばしながら焼きます。両面強火で焼きます。
⑤④をお皿に乗せ、②、③をのせ、スライスチーズを手で細く切って乗せます。
デミグラスソースは家にあったのでかけました。(トマトケチャップだけでもOK)
少しトマトケチャップもかけました。

⑥⑤をクルンと巻いて、トマトケチャップでデコレーションしました。

コツ・ポイント

今回は生地に牛乳を使わずにお水を使いましたが(生地の色が薄くなるので)、牛乳を使ってもOKですよ。
牛肉の代わりに、豚肉も美味しいですよ。
大きなフライパンを使いましたので、この生地の分量で2枚分になります。

舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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