フライパンに飴が残って固まってしまったら、そこに牛乳を入れ温めます。あま〜いホットミルクの完成です⭐︎
※コツはかき混ぜない事 かき混ぜてしまうと上白糖が結晶化し、飴にならずに砂糖に戻ってしまいます。 茶色っぽくなってきてからは時間との勝負です。素早く型に移したり、爪楊枝を置きましょう。
