料理レシピ

簡単スープで野菜摂取楽々♪ベジツナスープ

簡単スープで野菜摂取楽々♪ベジツナスープ

投稿日: 2021年12月27日更新日: 2021年12月27日

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ひびのはなばな

ひびのはなばなさん

ひびの暮らしに彩りを。料理/ハンドメイド/ART ハンドメイドなライフス...

火の通りやすい野菜でミニトマト、ズッキーニを使った時短スープです。コンソメとツナのコクとミニトマトの旨味でシンプルですが味わい深いスープです。野菜の品をもう1品増やしたい朝にもおすすめです。

材料 (4人分)

ミニトマト：16個
ズッキーニ：1本
ツナ缶（フレークタイプ）：70ｇ
コンソメ（顆粒タイプ）：大さじ2/3
水：700㏄

①ズッキーニは5㎜角に切り、ミニトマトはヘタをとる。

②ツナ缶のツナの油をよく切る。

③鍋に水を入れ沸騰したらコンソメをいれてとき①のズッキーニをいれる。

④③に①のミニトマトを入れ皮をゆるんだら火を止め、お皿に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

★ツナ缶は植物油のアマニ油のものを使用しています。

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