大根の煮物が余ってしまった時に。今回はしょうゆ風味。
大根をみじん切りにして米粉と片栗粉と長ネギと鶏ガラスープとツナを加えて混ぜます。かたさは煮物の出汁で調整します。
ごま油を敷いたフライパンで両面をこんがり焼いて出来上がり。
小さく焼いて冷凍もできます。
