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煮物の大根からの大根餅

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まさもえ
まさもえさん
毎日を楽しく! 高校生のこどもがいるママです。 美味しいご...もっと見る
煮物の大根からの大根餅

たくさん大根煮物作った翌日に作ります。
大根餅に必要なおろしと大根の蒸しをなくして楽々です。

材料 (2人分)

  • 大根の煮物:300gくらい
  • 上新粉:180g
  • 片栗粉:大さじ2
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1
  • ごま油:大さじ2
  • ツナ缶:小1缶
  • 長ネギの輪切り:1/2本分
  • ポン酢醤油:適量

大根の煮物が余ってしまった時に。今回はしょうゆ風味。

大根をみじん切りにして米粉と片栗粉と長ネギと鶏ガラスープとツナを加えて混ぜます。かたさは煮物の出汁で調整します。

ごま油を敷いたフライパンで両面をこんがり焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

小さく焼いて冷凍もできます。

まさもえ
まさもえさん
毎日を楽しく! 高校生のこどもがいるママです。 美味しいごはんを作るのと食べるのがすきです。 あとは街歩き。
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煮物の大根からの大根餅
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煮物の大根からの大根餅
2021年12月28日

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煮物の大根からの大根餅
2021年12月28日

たくさん大根煮物作った翌日に作ります。 大根餅に必要なおろしと大根の蒸しをなくして楽々です。
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