料理レシピ

400円ぐらいで作るクリスマスケーキ

更新日：2021.12.21 21536 *yuko*(曽布川優子)さん他3人

おだまきちゃんさん: お気楽手抜き家事の専業主婦歴約30年です。でもまだまだ知らない...もっと見る

市販ロールケーキにホイップを乗せただけのものですが、お安く作れるのでうちでは毎年この時期このケーキを作ります。
市販ロールは神戸屋のものが切れていないので使いやすいです。一本スーパーで98円ぐらい。それが二本。一本ではホイップが余ってしまうので、食べでがある二本がいいです。
上に乗せる缶詰はイチゴが高いので、黄桃のカット缶詰、業務スーパーで88円。
植物性ホイップは98円ぐらい。泡立てるのは電動泡だて器を使いますが、もう30年ぐらい使っているので電気屋で1500円ぐらいするけど、元手は取れています。

飾りつけへたくそですいません。絞り袋はホイップに付属のものでいつもやります。
だいたい一時間もかからずにできます。テクはいらないです。
クリスマスお得にしたい方に・・・・・。
クックパッドでも載せているけど、そちらはお高いイチゴを使っています。
イチゴは高い>o<　昔はしていたけどね・・・。

材料（4人分）

市販ロールケーキ：2本
植物性ホイップ：1個
砂糖：大匙1-1.5
黄桃カット缶詰：1個

作り方

クリームをホイップ

植物性ホイップは冷蔵庫で冷やした状態で大きなボールにあけて、砂糖大さじ1.5杯ぐらい入れて、電動泡立て器で泡立てます。今見たら通販で1000円前後で電動泡立て器はあるみたいです。手でやるのは時間がかかるししんどいので、電動泡立て器があった方がいいですね。電動泡立て器を使う場合は、一番最高の目盛りで、ボールをしっかり手で持って泡立てましょう。だいたい三分ぐらいでクリームが角立ちの状態になります。

クリームを台に塗る

まずロールケーキに縦に切れ込みを入れて、汁気を切った黄桃缶をスプーンですくって、適量はさみ込みます。フルーツを中に入れられたら、台の表面にクリームをステーキナイフで塗っていきます。ノエルの切株があった方がいいと思う人は、台の切り口にはクリームを塗らないでおいてください。クリームが塗れたら、トップの中心に黄桃をまた飾ってください。

クリームの絞り出し

あとは絞り袋に入れたクリームで、黄桃の飾りの周りに絞りだしていきます。だいたいホイップ一箱でうまくできる分量になると思います。

カットしていない黄桃缶の場合

カットしていない黄桃缶の場合、まるごと桃を乗せるとケーキを切り分けにくいので、写真のようにスライスして乗せるといいと思います。その他きれいな切り方がもっとあるかもしれません。スライスした黄桃をロールケーキに乗せる時は、全体を包丁からすべらせるといいです。

業務スーパーだとカット缶は88円ですが、カットしていない缶詰は83円でした。こちらの方がお安くできそうだと思います。

それと、切れていないロールケーキがいいと上の方に書いたんですけど、切れているヤマザキのロールケーキで作ってみましたが、特にやりにくくはなかったです。違いはほとんどないので、ヤマザキさんの方がスポンジが柔らかくて美味しかったので、もし安いのならそちらにしてみていいと思いました。