作り方
1．ボウルにAを混ぜ合わせておく
2．サーモンは1~1.5㎝角に切る。青ネギは小口切り。レタスは食べやすくちぎる。
玉ねぎは薄切りして塩もみする。かいわれ大根は長さ半分に切る
3．玉ねぎはしんなりしたら水でしっかり洗い水気をしっかり切っておく
4．1のボウルにエビとサーモン、青ネギを入れて全体をよく混ぜ塩で味を調える
5．レタスと玉ねぎ、かいわれ大根を合わせてサラダを作る
6．どんぶりにご飯を中央を盛り上げるように盛りつけ、ごま油を回しかける。
サラダを敷き刺身をたっぷり乗せてごまをふりかけて完成
サラダは他に春菊、えごま、サンチュを加えたり代えても。
韓国のりに巻いて食べてもおいしいですよ
Aで作ったヤンニョムは唐辛子酢味噌タレです。コチュカルは粉唐辛子。
シッチョは酢。テンジャンは味噌です
この唐辛子酢味噌が刺身によく合うんです‼
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