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学生時代からずっとこうしていました

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
学生時代からずっとこうしていました

大根は1本で買った方が、だいぶお得なので学生時代一人暮らしをしていた時からこのやり方をしてました。
それは、大根1本をサラダ用、煮物用、炒め用、味噌汁用、大根おろし用に切ってビニール袋に入れて冷蔵庫にストックしていました。
この下準備で、少しでも楽に料理ができます。
この方法は息子が一人暮らしをしている時も、とても便利だったと言っていました。
家元を離れても、野菜を積極的にとっていたようです。

材料

  • 大根:1本
  • ビニール袋:適量

大根は皮を剥き、サラダ用、味噌汁用、煮物用、炒め物用、大根おろし用に切ります。

切ったものを各々ビニール袋に入れます。

それを、野菜室のペットボトルの容器に入れます。

コツ・ポイント

このやり方は大根などのほかに、大きい白菜などもします。

ビニール袋は60枚入り100円のものを使っていますよ。
とても便利です。

もし、大根料理がしたくない時には、お漬物やピクルスにしてしまうのが
一番日持ちしますよ。

切り口の色が変わらないうちに、早めにお料理してくださいね。

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