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ホットケーキミックスde人参お豆腐ケーキ

ホットケーキミックスde人参お豆腐ケーキ
投稿日: 2021年11月21日 更新日: 2021年11月22日
閲覧数: 6,470
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1才娘と夫との3人暮らしです。よろしくお願いいたします。パンシェルジ...
にんじんとお豆腐を使ったヘルシーケーキです。

にんじん+お豆腐のケーキは今までも作ってきましたが、今回はホットケーキミックスでさらに簡単に♪

冷蔵庫で冷やすともっちり食感♡

シナモンを入れるのがポイントです。

材料 (15cm丸型1つ分)

  • すりおろしにんじん :100g
  • 絹ごし豆腐 :150g
  • 三温糖 :50g
  • :1個
  • サラダ油 :20g
  • ホットケーキミックス :150g
  • シナモン :適量

作り方

①すりおろしにんじんと、豆腐・三温糖・卵・サラダ油をボウルでしっかりとよく混ぜる。

②ホットケーキミックス・シナモンを加えて混ぜる。

③クッキングシートを敷いた型に流し入れ180℃に予熱したオーブンで35〜45分焼く。

出来上がり♡

出来上がり♡

冷蔵庫へ入れておいたので、もっちりしてます。

コツ・ポイント

お豆腐の水分はパックに入ってる水を軽く切る程度でOK、ちゃんとした水切りは必要ありません(*^^*)

焼き時間はオーブンの機種によって変わってくるので調節して下さい♪



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