料理レシピ

白菜と豆腐の中華風煮浸し

白菜と豆腐の中華風煮浸し
投稿日: 2021年11月4日 更新日: 2021年11月30日
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りんりんまる
りんりんまる さん
数ある投稿の中から見ていただきありがとうございます。 暮らしニ...
白菜と残りの豆腐で中華風の煮浸しにしてみました。

材料

  • 豆腐 ：半丁
  • 白菜 ：1/5
  • 油揚げ ：2枚
  • ★紹興料理酒 ：大1
  • ★砂糖 ：大2
  • ★醤油 ：3回し
  • ★オイスターソース ：大1
  • ★唐辛子 ：1個

油揚げ、白菜の芯、唐辛子を入れ水を入れます。

芯が少し柔らかくなってきたら白菜の葉、豆腐を入れ★を入れアルミホイルをかぶせ煮ます。

煮汁がヒタヒタになったら出来上がりです。







コツ・ポイント

今回は油揚げを煮たものを使ったので味がしみしみでした。

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