お安いマグロもこれで美味しく☆簡単マグロユッケ

お安いマグロもこれで美味しく☆簡単マグロユッケ
投稿日: 2021年11月4日 更新日: 2021年11月27日
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3児の母、医療関係の仕事をしています。 身近なものを使った工作や...
大人も子供も大好きマグロ♡
とは言え上等なものはお値段も上等で、普段そうそう食卓にあげることはできません!(できたらいいけど…)
そんな時、マグロのユッケ風はいかがでしょう?
ごま油と調味料で、お安いマグロもあっと言う間にトロトロ美味しいマグロになります^_^

材料

  • マグロ :200g
  • 卵黄 :お好みで
  • 小葱 :適量
  • 白ゴマ :適量
  • A
  • 醤油 :大さじ1
  • 砂糖 :小さじ1
  • ごま油 :小さじ1
  • みりん :小さじ1
  • コチュジャン :小さじ1

マグロのサクは叩いて細かくします。すき身をつかってもOK。
調味料は予め合わせておきます。

これをマグロにかけて混ぜ混ぜ…
冷蔵庫で20分ほど寝かせます。

お好みで白胡麻、青ネギを散らし、卵黄を乗せてできあがり♡
食べるときに卵黄を混ぜて。

えっ、これだけ?…の簡単さですが、
アツアツのご飯のお供にすれば、ご飯いくらでも食べられちゃいますし、
大人は韓国海苔に巻いて、ビールと合わせても、これまたビールがいくらでも進みます♡

コツ・ポイント

コチュジャンを加えることでコクが出ますが、辛味が苦手な方は、代わりにお醤油を気持ち多めに入れるとよいと思います。


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