料理レシピ

ちくわとレンコンのごま味噌炒め

ちくわとレンコンのごま味噌炒め
投稿日: 2021年10月10日 更新日: 2021年10月10日
閲覧数: 1,125
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ちくわとレンコンの簡単おかずです。レンコンの食感が良くて食べ応えバッチリ～おつまみやお弁当にも♪

材料 (4人分)

  • ちくわ ：５本
  • れんこん（水煮） ：150ｇ
  • ★味噌 ：大さじ1強
  • ★練りゴマ ：大さじ1
  • ★みりん ：大さじ2
  • 油 ：小さじ2

レンコンは4㎝位の長さの細切りにします。ちくわは長さを半分にし、縦に半分に切ります。

フライパンに油とちくわ、レンコンを入れて炒めます。

焼き色がついたら★印の調味料を混ぜ合わせて入れ、しっかり絡ませて完成♪

コツ・ポイント

レンコンを縦に細切りにすると、シャキシャキ食感で美味しいです。

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