さつま芋は皮をむき、厚さ1㎝くらいに切って水にさらします。
水気を切ったさつま芋を耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで3～4分加熱し、熱いうちにつぶします。
2と牛乳をミキサーにかけてなめらかにします。
鍋に3とコンソメ、おからパウダーを入れて火にかけ、塩こしょうで味を調えます。
カップに入れて、生クリームを入れたら完成♪
ミキサーにかけるとなめらかになります。
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