しみじみ美味しい!ピーマンとこんにゃくの炒め物

しみじみ美味しい!ピーマンとこんにゃくの炒め物
投稿日: 2021年9月29日 更新日: 2021年9月29日
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USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアルで活動中☆あんふぁんメイ...
こんにちは、三人息子の母ちゃんhappydaimamaです。

今回は、肉無しでも家族が満足する”しみじみ美味しい!ピーマンとこんにゃくの炒め物”を紹介します。こんにゃくは、ねじれた俵型の物が食べ応えありです。もちろん板こんにゃくでも◎

材料 (5人分)

  • 綱糸こんにゃく :1袋
  • ピーマン :5個
  • ごま油 :小1
  • ☆醤油 :大1
  • ☆みりん :大1
  • ☆料理酒 :大1
  • ☆砂糖 :小1
  • 鰹節 :一つかみ

ピーマンを縦4つに切る、こんにゃくを1分茹でてあく抜きする。

ピーマンを縦4つに切る、こんにゃくを1分茹でてあく抜きする。

熱したフライパンにごま油を入れてピーマンを炒める。

熱したフライパンにごま油を入れてピーマンを炒める。

ピーマンに火が入ったらこんにゃくを入れ、☆調味料を入れて煮詰める。

ピーマンに火が入ったらこんにゃくを入れ、☆調味料を入れて煮詰める。

鰹節を入れて混ぜる。

鰹節を入れて混ぜる。

皿に盛り付けて完成!

皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

白いご飯にも合う”しみじみ美味しいピーマンとこんにゃくの炒め物”です。ぜひお試しくださいね。


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