①ボールに卵と牛乳をよく混ぜます。 ②魚肉ソーセージとフランスパンの大きさを、揃えるように切ります。
③①に②を浸します。
④よく熱したフライパンにバターを溶かし③を入れてカリッと焼きます。
⑤器に盛り付けコショウをパラパラします。
フランスパンの代わりに、食パンでもOKです。 味付けしなくても、魚肉ソーセージの旨味で美味しいですよ。