作り方
1．平らなバットやトマト2個分入る保存容器に大きめに切ったラップを敷いておく
2．トマトはヘタ部分を切り落とし反対向きにして切り落とさないギリギリまで十字の
切り込みを入れる
3．トマトを保存容器に入れ手で切り込みを優しく開きスプーンでキムチヤンニョムを
たっぷり詰める
4．切り込みパンパンにしたら余った部分のラップで包み冷蔵庫で1日おいて
完成。塩気が足りなければ塩で調えてください
材料
Ａ【白玉粉 大さじ1、水 25㎖】
水 100㎖
Ｂ【玉ねぎ 2分の1個、リンゴ 2分の1個、ナンプラー 100㎖】
ニラ 2分の1束
Ｃ【キムチ用唐辛子 100グラム、オリゴ糖 大さじ2.5、チューブにんにく 大さじ2.5、
チューブ生姜 大さじ0.5、砂糖 大さじ1】
作り方
1．鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら弱火に落とす
2．Ａをよく混ぜる（ダマにならないように）
3．1の鍋に2をそーっと加えてなめらかになるまでよく混ぜる
4．火を止めてボウルに取り出し完全に冷ます
5．ニラを3㎝ほどに切り、別のボウルに入れておく
6．ミキサーにザクザク切った玉ねぎとリンゴ、ナンプラーを入れ撹拌する
7．6のペーストをニラのボウルに入れよく混ぜる
8. Cを加えてよく混ぜる
9．冷めた4ののり状を加えて更によく混ぜて完成
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