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料理レシピ

★梅酢買ってみました‼手始めに漬物。ズッキーニの梅酢漬け★

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★梅酢買ってみました‼手始めに漬物。ズッキーニの梅酢漬け★

材料 (作りやすい分量)

  • ズッキーニ:2本
  • :大さじ0.5
  • ざらめ:大さじ1.5
  • A【梅酢:50㎖
  • 水】:100㎖

作り方
1.ズッキーニは両ヘタを切り落とし薄切りにしてボウルに入れる
2.塩を入れよく揉み込み30分ほどおく
3.ズッキーニがしんなりしたら水を注いでしっかり洗って水気をきる
4.ざらめを加えて全体を混ぜ10分ほど置く
5.ざらめが溶けてきたらAを加えて下から混ぜ、保存用袋に入れ密封して
半日から1日おいて完成

梅酢は塩分がとっても強いので入れすぎに注意です。
ざらめでコクが増してさっぱり美味しかったです。箸休め、おつまみにも最適でした‼
保存も長くできるので見つけたら買ってみてください。

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★梅酢買ってみました‼手始めに漬物。ズッキーニの梅酢漬け★
2021年10月07日

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