フライパンに油を入れ中火で、斜め輪切りにした茄子を焼きます。
水気を切ったもやしを入れ炒めます。
牛肉スライスを手で割いて（予め食べやすい大きさに切っておいてもOK）加えます。
牛肉に火が通ったら、ボウルに予め、焼肉のタレ、コチュジャン、甜麺醤を混ぜ合わせたものを入れて一煮立ちさせます。
温かいご飯と盛り合わせます。
フライパンで乾煎餅したごまをかけ、小口に切ったネギをパラパラします。
温かいうちにお召し上がりください。
牛肉スライスは熱が通りましたら、あまり加熱しすぎない方が
柔らかくて美味しいですよ。
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