①キャベツは細く切り、ピーマンも細かく切っておきます。
ボウルに薄力粉、水を入れてよく混ぜます。
そこに細かく切ったキャベツ、ピーマンを入れよく混ぜます。
②フライパンを熱し、油を入れて①の生地を入れます。
その上に、卵、輪切りにした魚肉ソーセージをのせます。
卵は少し崩してください。
きつね色になったら、ひっくり返してスライスチーズを手でちぎってのせます。
③器に盛り付け、トマトケチャップでデコレーションします。
④取り分けて、お召し上がりください。
薄力粉を水で溶く時、牛乳を使うのも良いですよ。
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