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カッサータ

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わんたる
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短で...もっと見る
カッサータ

ドライフルーツやナッツがたっぷり入ったイタリアのスイーツのカッサータ。
カッテージチーズでヘルシー、おやつにぴったり♪

材料 (6人分(パウンド型1台分))

  • カッテージチーズ:100g
  • 生クリーム:100cc
  • 砂糖:大さじ2
  • ミックスナッツ:25g
  • ドライクランベリー:25g
  • ピスタチオ:15g
  • オレンジピール:15g
  • ビスケット:8枚

作り方

生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、8分立てにします。

カッテージチーズをホイッパーで軽く混ぜ合わせたら生クリームを合わせます。

ドライフルーツとナッツを混ぜ合わせます。

型にラップを敷き、3を入れたら上からふたをするようにビスケットをのせます。

ラップをかけて冷凍庫で3時間くらい冷やし固めます。食べるとき切り分けて下さい。

コツ・ポイント

ビスケットの代わりにスポンジやクッキーでもOKです。型にラップを敷くと、取り出すときに簡単にできていいです。

わんたる
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。
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