カッサータ

カッサータ
投稿日: 2021年8月26日 更新日: 2021年8月26日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ドライフルーツやナッツがたっぷり入ったイタリアのスイーツのカッサータ。
カッテージチーズでヘルシー、おやつにぴったり♪

材料 (6人分(パウンド型1台分))

  • カッテージチーズ :100g
  • 生クリーム :100cc
  • 砂糖 :大さじ2
  • ミックスナッツ :25g
  • ドライクランベリー :25g
  • ピスタチオ :15g
  • オレンジピール :15g
  • ビスケット :8枚

生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、8分立てにします。

カッテージチーズをホイッパーで軽く混ぜ合わせたら生クリームを合わせます。

ドライフルーツとナッツを混ぜ合わせます。

型にラップを敷き、3を入れたら上からふたをするようにビスケットをのせます。

ラップをかけて冷凍庫で3時間くらい冷やし固めます。食べるとき切り分けて下さい。

コツ・ポイント

ビスケットの代わりにスポンジやクッキーでもOKです。型にラップを敷くと、取り出すときに簡単にできていいです。


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