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子供も大好き野菜たっぷりキーマカレー

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Harukaze+25
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初めまして。 ものづくりとお買い物が大好きなママです。 昭...もっと見る
子供も大好き野菜たっぷりキーマカレー

材料

  • ひき肉:200グラム
  • 人参:半分ぐらい
  • 玉ねぎ:半分〜1個
  • ピーマン:1個
  • 茄子:1本
  • ズッキーニ:半分
  • れんこん:3分の1ぐらい

野菜は全てみじん切りにしました。

ひき肉を炒めてから野菜を入れます。
肉の臭みを取るためにニンニクチューブを少し入れて炒めます。

塩胡椒とマキシマムを少々。
マキシマムはなくても大丈夫です。

ドライカレーの素を使いました。
カレールーでも大丈夫です。

しっかり炒めたらキーマカレーの完成です。

ごはんを広げながらよそって中心にキーマカレーをのせます。

生卵の黄身を中心にのせます。

粉チーズをかけたら完成です

卵をからめながら食べると濃厚で美味しいです

コツ・ポイント

野菜はお好きな野菜で大丈夫です。
キノコ類を入れても美味しいですよ。

このご時世、自宅でゆったり食事を楽しむ機会が増えましたね。そんな中、料理をよりおいしく味わえるテーブルドリンクとして注目を集めているのが「シンビーノ ジャワティストレート」です。 暮らしニスタでレシピコンテストを開催したところ、...
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Harukaze+25
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初めまして。 ものづくりとお買い物が大好きなママです。 昭和な作りの古いアパートに住んでました。現在はメゾネットタイプの賃貸にお引越ししました。 100均リメイクや簡単DIYが好きです! ...
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2021年08月13日

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