塩こしょうした肉を、熱したフライパンで焼きます。スライスした玉ねぎも一緒に焼きます。
（テフロンなので油は引きません。そうでない場合は油を小さじ１ぐらいお使いください）
両面しっかり焼き上がりましたら器に盛ります。
フライパンを軽く洗い、熱して水分が飛んだら油を入れてスライスしたかぼちゃを焼きます。
タレを作ります。ボールにマヨネーズ、豆板醤、焼肉のタレ、ジャムを入れて混ぜます。
容器に入れてつけだれにして添えます。（上からかけてもOK）
かぼちゃも焼き上がりましたらステーキの横に添えます。
レタスなど生野菜を添えます。
豆板醤は辛いですがピリッとして味を引き締めます。
フルーツジャムで辛味が緩和されて美味しいくなりますよ。
ヒレ肉は叩かなくなどの下処理をしなくても柔らかいので、そのまま焼いても大丈夫ですよ。
