①人参、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。
鍋にオリーブオイルを入れ、人参、玉ねぎのみじん切りを炒めます。
次に、粗挽きの挽肉を入れ炒めます。
②ここで少し、材料が被るくらいより少なめの水を入れて煮込みます。
（挽肉の旨味が出て美味しくなりますよ）
トマトケチャップを入れ、ピーマンを入れ一煮立ちさせます。
③温かいご飯を用意して（レンチンでもOK）ニンニクチューブを入れて混ぜます。
④ご飯茶碗を型にして、器に入れます。
⑤周りに、レタス、キャベツのせん切りを盛り付けます。
ファインカットトマトも飾ります。
ここでご飯の上に抹茶塩を少しかけます。（隠し味です）
⑥⑤に②を盛り付けスライスチーズのせん切り（短冊切りでも構いませんよ（笑））をのせます。
お好みで辛味をつけたいときは、タバスコがあいますよ。
もちろんサルサソースで作っても美味しいですよ。
タコライスは、沖縄県のポピュラーなお料理です。
沖縄県の方のお店が近くにあり、とても美味しいだけでなく
お値段もリーズナブルで、明るいお店で、子供もよく買いにいきます。
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