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とりささみの簡単つくね！タレが決めて

更新日：2021.08.02  922 maruri_7さん他6人

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とりささみの簡単つくね！タレが決めて

とりささみみは筋を取って包丁叩くと繊維も切れて、焼き上がりが、
とても柔らかいので、我が家では結構使いますよ。
今回はそのとりささみを使って簡単つくねを作りました。
ソースが少し甘辛なのでご飯によく合いますよ。
宜しかったらぜひ！おススメです。

材料

  • とりささみ：400g
  • 生姜ペースト（チューブ）：小さじ１
  • 胡椒：少々
  • コチジャン：小さじ１
  • 豆板醤：小さじ半分
  • マヨネーズ：大さじ２
  • 焼肉のたれ：大さじ２
  • みりん：小さじ１
  • 付け合わせ（キャベツ、きゅうりのせん切り）：適量
  • 油

作り方

とりささみは筋を取り、包丁で叩いていきます。
生姜を練り込み胡椒をかけます。
適当な大きさに平べったくまとめ、フライパンを熱し少し油をいれ
焼きます。

焼き上がりましたら、せん切りキャベツ、きゅうりを添えます。
タレを作ります。小鉢に、コチジャン、豆板醤、マヨネーズ、
焼肉のタレ、みりんをいれ混ぜます。

お肉にかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

豆板醤はとても辛いので、七味でもokです。
タレにマヨネーズを使うと旨味に甘みが加わり、
マイルドの仕上がります。

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