とりささみは筋を取り、包丁で叩いていきます。
生姜を練り込み胡椒をかけます。
適当な大きさに平べったくまとめ、フライパンを熱し少し油をいれ
焼きます。
焼き上がりましたら、せん切りキャベツ、きゅうりを添えます。
タレを作ります。小鉢に、コチジャン、豆板醤、マヨネーズ、
焼肉のタレ、みりんをいれ混ぜます。
お肉にかけてお召し上がりください。
豆板醤はとても辛いので、七味でもokです。
タレにマヨネーズを使うと旨味に甘みが加わり、
マイルドの仕上がります。
