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料理レシピ

【変化の術】こ、これはもう鰻の蒲焼き

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智兎瀬
智兎瀬さん
こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) 沢山の閲覧あ...もっと見る
【変化の術】こ、これはもう鰻の蒲焼き

時に信じ込む事も大切ですꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)

冗談は置いておいて…タレが絡んだなすがとっても美味しいです♬
旬の食材を美味しく頂きましょう♪♪

材料

  • なす:4本
  • タレ
  • ・三温糖:大さじ5
  • ・醤油:大さじ4
  • ・お水:大さじ3
  • ・オリゴ糖:大さじ2
  • ごま:適量

なすはへたを取り皮を剥きます

なすはへたを取り皮を剥きます

耐熱容器に入れ600wの電子レンジで4分程加熱します

調味料を混ぜてタレを作ります

なすが触れる温度になったら なすをまな板に置き、箸を転がして開きます

なすが触れる温度になったら なすをまな板に置き、箸を転がして開きます

余り薄くし過ぎると焼く時ちぎれてしまいます

フライパンで両面に焦げ目がつくまで焼いていきます

フライパンで両面に焦げ目がつくまで焼いていきます

最後にタレを絡めます

最後にタレを絡めます

なすを取り出しお皿によそい、タレを煮詰め なすの上からかけます

コツ・ポイント

つゆだくのタレになりますので全体的に分量を減らしても♪
ご飯にタレを絡めて食べたい方はこのままでも♬

智兎瀬
智兎瀬さん
こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) 沢山の閲覧ありがとうございます♡ お陰様で閲覧数が100万回を突破致しました。そして、月間ユーザーランキング2位です♪本当に有り難いです( *...
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【変化の術】こ、これはもう鰻の蒲焼き
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【変化の術】こ、これはもう鰻の蒲焼き
2021年07月27日

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