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鶏胸肉1枚でボリュームたっぷり~「鶏胸肉と焼き豆腐のうま煮」

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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
鶏胸肉1枚でボリュームたっぷり~「鶏胸肉と焼き豆腐のうま煮」

鶏むね肉と焼き豆腐で作る簡単おかずです。
鶏むね肉1枚でボリュームたっぷり~ご飯がモリモリ食べられます♪

材料 (4人分)

  • 鶏胸肉:1枚
  • 焼き豆腐:1丁(300g)
  • ★みりん:大さじ2
  • ★酒:大さじ1
  • ★しょう油:大さじ1
  • ★甜麺醤:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ1
  • :大さじ1/2

鶏胸肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶします。

フライパンに油と鶏胸肉を入れて焼きます。

両面きつね色になったら、★印の調味料と焼き豆腐を手で大きくちぎりながら入れます。
2~3分煮て全体に味が絡んだら完成♪

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすときはポリ袋に入れて振り混ぜると、薄くまんべんなくつきます。
片栗粉をまぶすとしっかり味が絡みます。豆腐は手でちぎると、断面から味が染み込みやすいです。

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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2021年07月21日

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