残り物活用その②赤マンボウのソテーでおにぎらずを作りました。前日の晩ごはんの残りの赤マンボウのソテー。赤マンボウ（珍しいですよね？イ○ンでここ最近売られているのですが、安価でマグロに似たようなお味で美味しいんですよ♪）にクレイジーソルトをまぶしてソテーしただけのものです。そこに同じく残り物のかぼちゃのサラダ、ほうれん草の胡麻和えも一緒に挟んでみました。こちらのおにぎらずでしっかり栄養が摂れます♪長女はどちらかと言うと肉食系で、前日の焼きたての赤マンボウはあまり好まなかったのですが、翌日おにぎらずにして置いておくとペロリとおやつに(笑)食べてくれました。全く同じおかずでもおにぎらずにすることで食べてもらえるとは！やはり見た目の可愛さと食べやすさにも理由があるのでしょうね♪
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