作り方
1．牛肉とAはポリ袋などに入れよく揉み込んで30~40分おく
2．きゅうりは格子状に皮を剥いて一口大の乱切りにし塩もみしておく
3．ミントは葉を摘んでおく
4．Bを混ぜ合わせておく
5．フライパンにオリーブオイルを熱し牛肉をほぐしながら炒め、ある程度ほぐれたらにんにくとBを加えて更に炒める
6．水気を切ったきゅうりを加えて全体を炒める
7．塩こしょうを加えて味を調える
8．ミントを加えて火を止めてザっと炒め完成
ミントの香りがフワーッと香り、炒めたきゅうりが病みつきになる夏向きの1品です
