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料理レシピ

ごま油が食欲そそる♪なすとスナップエンドウのおかかポン

ごま油が食欲そそる♪なすとスナップエンドウのおかかポン
投稿日: 2021年7月12日 更新日: 2021年7月30日
閲覧数: 1,403
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智兎瀬
智兎瀬 さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
電子レンジお任せクッキング⭐︎

材料

  • なす ：３本
  • スナップエンドウ ：８本
  • ごま油 ：大さじ２
  • 塩 ：少々
  • 調味料は合わせておく ：
  • ・ポン酢醤油 ：大さじ２と1/2
  • ・三温糖 ：小さじ１
  • ・生姜 ：適量
  • かつお節 ：

下ごしらえ

・なすを切って、隠し包丁を入れます
・スナップエンドウは筋を取って食べ易い大きさに切ります

なすを水につけてアク抜きします

なすを水につけてアク抜きします

水気を切ったらごま油と塩をかけ、蓋をし600wの電子で５分加熱します

スナップエンドウはレンジで１分程加熱します

なすから余分な水分を取りスナップエンドウを加え、合わせ調味料をかけたら出来上がり♪

なすから余分な水分を取りスナップエンドウを加え、合わせ調味料をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レンチンした器でそのまま食卓に並べても♪
アツアツのままでも、少し冷まして味を染み込ませてから食べても♡

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