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料理レシピ

ごま油が食欲そそる♪なすとスナップエンドウのおかかポン

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智兎瀬
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ごま油が食欲そそる♪なすとスナップエンドウのおかかポン

電子レンジお任せクッキング⭐︎

材料

  • なす:3本
  • スナップエンドウ:8本
  • ごま油:大さじ2
  • :少々
  • 調味料は合わせておく
  • ・ポン酢醤油:大さじ2と1/2
  • ・三温糖:小さじ1
  • ・生姜:適量
  • かつお節

下ごしらえ

・なすを切って、隠し包丁を入れます
・スナップエンドウは筋を取って食べ易い大きさに切ります

なすを水につけてアク抜きします

なすを水につけてアク抜きします

水気を切ったらごま油と塩をかけ、蓋をし600wの電子で5分加熱します

スナップエンドウはレンジで1分程加熱します

なすから余分な水分を取りスナップエンドウを加え、合わせ調味料をかけたら出来上がり♪

なすから余分な水分を取りスナップエンドウを加え、合わせ調味料をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レンチンした器でそのまま食卓に並べても♪
アツアツのままでも、少し冷まして味を染み込ませてから食べても♡

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2021年07月12日

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