料理レシピ

レンジで簡単⭐︎ふわふわ食感のつくね

レンジで簡単⭐︎ふわふわ食感のつくね
投稿日: 2021年7月10日 更新日: 2021年7月11日
閲覧数: 351
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智兎瀬
智兎瀬 さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
電子レンジお任せクッキング⭐︎

材料

  • 鶏ひき肉 ：300g
  • 豆腐 ：1/2丁
  • 大葉 ：６枚
  • 玉ねぎ ：1/2個
  • 醤油 ：大さじ２
  • 三温糖 ：大さじ１
  • 蜂蜜 ：少々
  • 小麦粉 ：大さじ１強
  • 塩 ：少々

下拵え

・玉ねぎはみじん切りにしてレンチンし、冷ましておきます
・豆腐は水切りしておきます
・大葉は茎を取り千切りにしておきます

ビニール袋に入れたひき肉に塩を振って練り、豆腐、玉ねぎを加え こねます

ビニール袋に入れたひき肉に塩を振って練り、豆腐、玉ねぎを加え こねます

小麦粉、大葉を加え 更にこねます

小麦粉、大葉を加え 更にこねます

ビニール手袋で成形し、お皿に並べます

ビニール手袋で成形し、お皿に並べます

調味料を良く混ぜて つくねの上からかけ、ふんわりラップをかけて、600wの電子レンジで５分加熱します

今回は量が多かったので２回に分けてレンチンしました

コツ・ポイント

フライパンもボウルもフライ返しも洗う手間要らず♪

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智兎瀬
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