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料理レシピ

シェパーズパイ!ジブリの食卓・アーヤと魔女レシピより

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とめ.(伊藤智子)
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シェパーズパイ!ジブリの食卓・アーヤと魔女レシピより

イギリスに行きたいなあ。そんな思いを込めて、シェパーズパイを作ってみました。
牛肉100%のミートソースも久しぶり。美味しくできましたので、ご紹介したいと思います。

①じゃがいもをゆでます

①じゃがいもをゆでます

柔らかくなるまで茹でます。

②野菜をカット。

②野菜をカット。

色どりがある方が良いかなと思い、ニンジン、ピーマン、玉ねぎで作ってみました。パプリカも買っておけばよかったですー。

③肉を炒める

③肉を炒める

牛100%のひき肉をフライパンへ。色が変わるまで炒めました。

④じゃがいもをつぶす

④じゃがいもをつぶす

ざるで湯切りしたジャガイモを再び鍋に戻してつぶしました。フォークでホロホロ崩れる感じが楽しかったです。

⑤ひき肉に野菜を加えて炒める

⑤ひき肉に野菜を加えて炒める

更にトマト缶を投入。

⑥つぶしたジャガイモに牛乳など追加

⑥つぶしたジャガイモに牛乳など追加

牛乳など加えて、ふわふわしていました。

⑦ミートソースから耐熱皿へ。

⑦ミートソースから耐熱皿へ。

ミートソースの上に、マッシュポテトを乗せます。

⑧オーブンへ

⑧オーブンへ

予熱で温めていたオーブンで、トータル17分くらい焼きました。

⑨出来上がり!

⑨出来上がり!

ウェブの見本みたいに美しくオンできず(笑)

軽めの夕飯に。サラダを加えて完成しました!

余談)オーブン料理は、焼いている間に洗い物できていい!!

余談)オーブン料理は、焼いている間に洗い物できていい!!

普段は、なかなかオーブンを使った料理をしないのですが、
炒め物や煮物と違って、出来上がるまでに時間があるので、その間にキッチンが片付けられて、食後がとても楽でした!

コツ・ポイント

シェパーズパイを作ったのは人生で初めてでしたが、美味しくできたと思います!
子供が幼稚園でジャガイモ掘りをしてきたばかりで、ちょうどジャガイモがたくさんあったので、ジャガイモ大量消費レシピとしてもいいな、と思いました!

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とめ.(伊藤智子)
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モノを減らしてワタシを増やす。がモットーです。「家事を減らしてちょっとでも自由時間を増やしたいなぁ」といつも考えているので、何気ない日常がラクになるアイデアをお伝えしたいです!料理苦手なので、い...
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