①人参は細切り、青ねぎは斜めに切ります。
②豚肉は食べやすい大きさに切ります。
③フライパンに油をひいて熱し、豚肉を入れて塩を振り炒めます。
④肉の色が変わったら、細切りした人参とカットキャベツを加えて炒め、一旦お皿に移します。
⑤フライパンに麺を入れて炒め、ほぐれたら④とねぎを加えて炒めます。
⑥和風の粉と薄口醤油で調味して完成！
和風の粉のだしで味はしっかりと付くため、塩で下味をつけずに豚肉を焼くと、さらに減塩になります。
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