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たっぷりレーズンのアイスチーズケーキ

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
たっぷりレーズンのアイスチーズケーキ

レーズンをたっぷり使って作るアイスチーズケーキです。
冷凍庫に入れるまで15分~簡単でおやつにぴったり。

材料 (パウンド型1台分)

  • クリームチーズ:100g
  • 生クリーム:100cc
  • 牛乳:100cc
  • 砂糖:50g
  • レーズン:70g
  • 市販のスポンジ:型の大きさくらい

レーズンはお湯につけてふやかし、しっかり水気を切っておきます。

生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、8分立てにします。

室温で柔らかくしたクリームチーズに牛乳を少しずつ入れてホイッパーで混ぜ合わせます。

生クリームも混ぜ合わせたら、レーズンを混ぜ合わせます。

型にラップを敷き、クリームを入れたら上からふたをするようにスポンジケーキをのせます。

ラップをかけて冷凍庫で3時間くらい冷やし固めます。食べるとき切り分けて下さい。

コツ・ポイント

スポンジの代わりにビスケットやクッキーでもOKです。型にラップを敷くと、取り出すときに簡単にできていいです。

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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たっぷりレーズンのアイスチーズケーキ
2021年06月20日

レーズンをたっぷり使って作るアイスチーズケーキです。 冷凍庫に入れるまで15分~簡単でおやつにぴったり。
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