Name: ★鶏より簡単かも‼豚ロースの南蛮タルタルソース★
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 330~360グラム; Ａ【酒 50㎖; みりん 50㎖; チューブにんにくと生姜 小さじ0.5づつ; 片栗粉】 大さじ2.5; B【ミツカンかんたん酢 100㎖; 醤油 大さじ1; チューブにんにく 大さじ1; 塩こしょう】 適量; ラード 10㎝; 固ゆで卵 １個; 新玉ねぎ 4分の1個; C【マヨネーズ 大さじ２; 塩こしょう 適量; 刻みパセリ】 適量

材料 (作りやすい分量)

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉：330~360グラム
Ａ【酒：50㎖
みりん：50㎖
チューブにんにくと生姜：小さじ0.5づつ
片栗粉】：大さじ2.5
B【ミツカンかんたん酢：100㎖
醤油：大さじ1
チューブにんにく：大さじ1
塩こしょう】：適量
ラード：10㎝
固ゆで卵　：１個
新玉ねぎ：4分の1個
C【マヨネーズ：大さじ２
塩こしょう：適量
刻みパセリ】：適量

作り方
1．豚肉とＡをポリ袋などに入れよく揉み込んで30~40分おく
2．Ｂを混ぜ合わせておく
3．玉ねぎはみじん切りにする（普通の玉ねぎを使う場合は塩もみして水でしっかり洗う）
4．ボウルに卵を入れフォークで潰し玉ねぎとＣを加えてよく混ぜる
5．フライパンにラードを溶かし豚肉を炒める。
フライ返しで押し当てこんがり焼き目を付けるように