作り方
1．豚肉とＡをポリ袋などに入れよく揉み込んで30~40分おく
2．Ｂを混ぜ合わせておく
3．玉ねぎはみじん切りにする（普通の玉ねぎを使う場合は塩もみして水でしっかり洗う）
4．ボウルに卵を入れフォークで潰し玉ねぎとＣを加えてよく混ぜる
5．フライパンにラードを溶かし豚肉を炒める。
フライ返しで押し当てこんがり焼き目を付けるように
6．Ｂを加えて味を調える
7．皿に豚肉を盛りつけ4のタルタルソースをかけて完成。お好みのサラダなどと一緒にどーぞ
