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料理レシピ

★この組み合わせ美味しくないわけない‼エビとモッツアレラの明太子マヨネーズ★

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★この組み合わせ美味しくないわけない‼エビとモッツアレラの明太子マヨネーズ★

材料 (作りやすい分量)

  • むきエビ:450グラム
  • 片栗粉:大さじ1
  • 塩こしょう:適量
  • 薄力粉:適量
  • サラダ油:適量
  • アボカド:1個
  • モッツァレラチーズ:100グラム
  • 明太子:2腹
  • A【マヨネーズ:大さじ2.5
  • 塩こしょう】:適量
  • ハーブソルトとパセリの刻み:適量

作り方
1.エビは背に切り込みを入れワタを取り、ボウルに片栗粉と入れてよく揉み込み
流水が白くなるまで洗う。キッチンペーパーでしっかり水気を拭き塩こしょうを揉み込む
2.薄力粉をエビにまぶし余分な粉ははたき落とす
3.フライパンにサラダ油を熱しエビを両面焼きキッチンペーパーに取り出し
油を切る
4.明太子はほぐしてボウルにAと入れよく混ぜる
5.アボカドは皮と種を取り除き1㎝角に切る
6.モッツァレラチーズは水を切り手で食べやすくちぎる

7.4のボウルにエビ、アボカド、モッツァレラチーズを加えてよく和える
8.皿に盛りつけハーブソルトとパセリをふって完成
(水気が溜まってしまうのでなるべく1回で食べきりましょう)

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2021年06月27日

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