タルタルソースを準備します。
作り方はこちらを参考に♪
ホワイトアスパラガスは根元を2㎝位切り落とし、ピーラーで皮をむきます。
フライパンに水と塩、レモン汁とアスパラガスを入れて火にかけ、10分くらい茹でます。
好みの堅さにゆであがったら取り出します。タルタルソースをアスパラにかけたら完成♪
塩とレモン汁を入れて茹でると、アスパラガスが白くキレイな色になります。
茹でるときはむいた皮や切り落とした根元部分も一緒に入れると、美味しいダシが出てスープなどに使えます。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます