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イサキは、うろこを取り、えら、内臓を取り、きれいに洗い、十字に切り込みを入れる。
トースターのトレーにアルミホイルをしいて、イサキをのせて、塩をお好み量かける。
１０００Wのトースターに入れて、２５分焼く。
魚焼きグリルやフライパンなどでも焼けます。 真鯛、あじ、さばなどでも代用できます。
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