信州の多くの家庭で漬ける“野沢菜”。
そのまま食べても美味しいのですが、今日は混ぜご飯にして「おにぎらず」を作ってみました。

＜材料＞
　・ごはん
　・野沢菜
　・かつお節
　・いりごま白
　・卵
　・かにかま
　・ベーコン
　・調味料（しょうゆ、砂糖、塩）

＜作り方＞
　１、砂糖と塩を入れた、甘い卵焼きを作ります。
　２、ベーコンを焼きます。
　３、野沢菜を細かく切ります。
　４、３といりごま、かつお節、しょうゆ少々をごはんに入れ、まぜごはんを作ります。
　５、卵焼き、ベーコン、カニかまを挟み、４の混ぜご飯でおにぎらずを作ります。