材料をお好みの大きさに切ってください。
フライパンを熱し、油を入れ挽肉、生姜、人参、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
合わせ調味料を作ります。みそ、醤油、砂糖、水50cc,
コチジャン、片栗粉を入れよく混ぜます。
炒めた材料に入れ、よく混ぜます。一煮立ちさせ、盛り付けます。
ご飯と、かきたま汁を添えました。
茄子の肉味噌炒めに、鶏胸肉のソテーを添えてお召し上がっても美味しいですよ。
我が家はお肉大好きなんもので（笑）
