作り方
1.春人参は皮とヘタを切り落とし細切り、ゴボウはたわしなどで皮を落とすように洗い、
さかがきにし、水にさらしておく。きゅうりはヘタを切り細切りにする
2.フライパンにごま油を熱し人参、ゴボウ、きゅうりの順で炒め全体に油が回ったらAを
加えて更に炒める
3.Bを加えて水分を飛ばしながら炒める
(普通のきんぴらならここで完成。保存用袋に入れ密封して冷蔵庫で4日程保存できます。)
必要分ボウルに入れマヨネーズを加えてよく混ぜそのままでも、サンドイッチ用パンにたっぷり挟んで
サンドイッチにしても美味しいです
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