スーパーの鰻を高級店みたいなフワトロ鰻にする方法☆

【緑茶で煮るだけ】

今回は鹿児島県産のうなぎを１尾買いました。(写真①参照)1980円でした。

【茶葉を使う方法】
→500mlの緑茶を作り(写真②参照)、フライパンに入れ沸騰させます。
(緑茶の茶葉大さじ１使用)

→沸騰するまでに、うなぎを袋からだしてかるく表面を洗い(写真③参照)、半分に切ります。

→緑茶が沸騰したらフライパンに入れ、4～5分煮ます。(写真④参照)

【緑茶のティーパッグを使う方法】
鍋に水500mlを入れて沸騰させて、ティーパッグ2～3個を入れて緑茶をつくり、洗った鰻を入れて4～5分煮ます。

【ペットボトルの緑茶を使用する方法】
洗った鰻をフライパンに入れ、かぶるくらい緑茶を注ぎ、沸騰してから4～5分煮ます。

→取りだして、水気を切る。(写真⑤参照)

→キレイなフライパンにいれ(写真⑥参照)、タレをかけて(写真⑦参照)あたためたら完成！

あつあつのごはんに乗せて、お好みで山椒をかけて食べて下さい☆

高級店みたいなふわトロの食感に☆

緑茶の味や苦味はしないので、違和感なく食べられますよ。