作り方 1．きゅうりはヘタを切り落とし5㎜程の細切りにする 2．ボウルにきゅうりと塩を入れ軽くもみ込んで20分ほど置く
3．きゅうりから出た水気を切り、なめ茸を全量加えてよく和える 4．全体になめ茸が行きわたったらマヨネーズを加えて再度よく和えて完成 （なめ茸は味を見ながら調節してください。少し味を濃くするとご飯にも よく合うお供になります）
