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レンチンで楽チン！かんたん酢でポテサラ

更新日：2021.10.18 373 *yuko*(曽布川優子)さん他8人

りんりんまるさん: 数ある投稿の中から見ていただきありがとうございます。 ...もっと見る

レンチンで楽チン！かんたん酢でポテサラ

夕飯の鶏手羽先の付け合わせに簡単にポテサラが作りたくて。
かんたん酢に漬けるのは母が考案したもので牛乳を入れてちょっとアレンジしてみました

材料

じゃがいも　：500g
にんじん：1/4
玉ねぎ：1/4
★マヨ：大2
★かんたん酢：大2
★牛乳：小3
塩コショウ

作り方

玉ねぎを切ったら水にさらしておきます。にんじんを1口大に切ります。じゃがいもをチンしておきます。

玉ねぎを切ったら水にさらしておきます。にんじんを1口大に切ります。じゃがいもをチンしておきます。

玉ねぎを水にさらします。

玉ねぎの水をきり、にんじんと一緒にかんたん酢の中に入れておきます。(お好みのかたさで取り出してください)

じゃがいもを600Wで６分レンチンします。熱いうちに（1/4にカットします）皮を剥きます。

綿棒でマッシュします。

★の調味料を合わせておきます。

かんたん酢に漬けておいた玉ねぎとにんじんを取り出し、水けをサッときります。

じゃがいもに玉ねぎとにんじんを入れ、合わせます。

じゃがいもに★を入れます。

塩コショウで味を整えます。

出来上がりです。

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